私は、健康に関心があり、よくインターネットで健康関連のニュースを読む。それらの記事の最後には決まり文句のように、果物と野菜を食え、喫煙するな、運動しろ、とある。確かにこの三点は健康的な人間の基本であると言える。これすら理解していない下等霊長類は問題外としても、これ以上の詳しい知識を持っている人は少ないだろう。そして、マスメディアを通して得られる断片的な情報に翻弄され、日々判断を誤っている。君もその内の一人か？
私は、近頃読んだ「トランス脂肪酸」に関するニュース記事がきっかけで、これについて詳しく調べてみた。数ヶ月の調査の後、私は今までに知らなかった栄養（特に脂肪酸）に関する有益な知識を習得することができた。私は、現在では、今までに得た知識のお陰で以前に比べてより良い食生活を送っている。
私は、このページを探し当ててしまうような健康志向の君に有益な情報を提供するため、ここに脂肪酸に関する実践的知識をまとめておく。これらの知識は、特に日本列島に住んでいる人々を対象としており、海外では事情が異なるために当てはまらない部分もある。しかしながら、私は、脂肪酸に関して、健康のための要点は他の国に於いても同様に通用する、と確信している。その要点とは、人工のトランス脂肪を避け、オメガ3脂肪酸を確保すること、である。この具体的な内容は、下記のリンクから知ることができる。私の書いた記事によって、君の学業成績が向上し、君の健康診断の数値が改善し、更には君の余命が延長することを期待する！